Entrèe di ricotta / erbe aromatiche
Zuppa di cipolle con / crostini e formaggio Jamar
Fagottini con salsiccia e verze / Piatto Sapori del Carso 2011
Guanciale di maiale con crema / al kren, patate in tecia / Radicchio con le frize
Gelato alla vaniglia con / zenzero e olio di oliva Starec
Grappa

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Skutna dobrodošlica / z dišavnicami
Cebulna juha s / popecenimi kruhki in Jamarjem
Zepki s klobaso in vrzoto / Kroznik Okusi Krasa 2011
Prašicja lica s hrenovo omako / Krompir v kozici / Radic z ocvirki
Vaniljev sladoled / z ingverjem / in oljcnim oljem Starec
Zganje